Газовата фурна е много по-икономична от електрическата, а вкусът на ястията, изпечени в нея, е по-скоро като приготвен на огън. Но има редица недостатъци: без вградена конвекция или горна скара, се получава не много равномерно нагряване; по-дълго време за загряване в сравнение с електрическата; по-ниска максимална температура в сравнение с електрическата. Онлайн магазин Владивес ни предостави полезна информация, която споделяме с вас.
Въпреки това, в случай на прекъсване на захранването, газовата фурна може да се използва, а електрическата фурна в този момент ще стои на празен ход.
– Електрическата фурна в газова печка е по-удобна за използване в много отношения, но консумира доста електричество и следователно не е икономична.
– Конвекция – система за принудителна циркулация на въздуха във фурната (вентилатор), осигуряваща бързо равномерно нагряване. Ускорява готвенето.
– Грил – специален нагревателен елемент, който помага за приготвянето на храни с хрупкава коричка. Може да бъде на газ или електричество. Това е особено актуално за газовите фурни, тъй като най-често в тях основният нагревателен елемент е разположен отдолу, а скарата е отгоре – това гарантира по-равномерно нагряване.
– Шишът е специално устройство, което ви позволява да печете месо или риба от всички страни. Най-удобният в електрически вариант (когато дръжката се завърта автоматично) – това гарантира, че ястието е равномерно изпечено и покрито с еднаква апетитна коричка.
Обемът на фурната е важен, ако ще готвите много големи ястия в нея. Една средна фурна от 40-60 литра е достатъчна за почти всяко гастрономическо изживяване, от пайове до печене на цяло пиле.
– Почистването на фурната може да бъде: традиционно, каталитично и с пара.
– Традиционното почистване означава, че ще почистите фурната с ръце, с препарат или нещо друго.
– Каталитичното почистване осигурява специално покритие на вътрешните панели на фурната, което разгражда замърсителите във вода и сажди.
– Почистването с пара включва режим, при който фурната се включва при ниска температура до 90 градуса, а вътре се поставя съд с вода – получава се вид вана, която омекотява замърсяването, което след това лесно се отмива.
